Chef de Partie (diploma de escola de culinária e registo criminal limpo) Noordwijk, na Holanda

Descrição do emprego

O nosso cliente está à procura de um Chef de Partie profissional para surpreender os clientes do seu estabelecimento com excelentes competências culinárias, de acordo com as receitas e especificações do chef. O seu trabalho será um fator-chave para garantir a satisfação dos clientes. O nosso objetivo atual é expandir neste setor para garantir o sucesso a longo prazo. Todos os candidatos terão duas entrevistas online para esta função.

Responsabilidades:

• Preparar menus em colaboração com os colegas.
• Garantir que há abastecimento adequado nas estações de confeção.
• Preparar ingredientes que devem estar frequentemente disponíveis (legumes, especiarias, etc.).
• Seguir as orientações do chef executivo ou do sous-chef e contribuir com ideias para novos pratos ou apresentações.
• Esforçar-se por otimizar o processo de confeção com atenção ao detalhe e à qualidade.
• Aplicar e cumprir rigorosamente os regulamentos de saúde e higiene.
• Ajudar a manter um ambiente de cooperação fluido e amigável.

Nota: o salário inicial para esta função é de 17,5 €/hora, com uma carga horária semanal de 38 horas. Para além disso, receberá um bónus de 110% pelas horas trabalhadas entre as 12h00 e as 6h00. O alojamento e o transporte de e para o trabalho estão assegurados.

Requisitos:

• Registo criminal limpo com menos de 6 meses do país de origem;
• Diploma de escola de culinária (obrigatório);
• Experiência comprovada como Chef de Partie;
• Excelente domínio de vários métodos de confeção, ingredientes, equipamentos e processos;
• Capacidade de realizar várias tarefas e trabalhar de forma eficiente sob pressão;
• Conhecimento das melhores práticas culinárias.

Todos os candidatos deverão levar 50 € em dinheiro como depósito para o alojamento. Caso tudo esteja em conformidade, este valor será devolvido aquando da sua partida.