Chef de Partie (nepieciešams Kulīnārijas skolas diploms un jābūt bez kriminālās sodāmības vēstures) Noordwijk, Nīderlande

Sludinājuma apraksts

Mūsu klients meklē profesionālu Chef de Partie (virtuves šefpavāra asistentu), kurš ar izcilām gatavošanas prasmēm spēs iepriecināt restorāna apmeklētājus, ievērojot galvenā pavāra receptes un norādījumus. Jūsu darbs būs būtisks faktors klientu apmierinātības nodrošināšanā. Šobrīd uzņēmums vēlas paplašināt darbību šajā nozarē, lai nodrošinātu ilgtermiņa panākumus. Visiem kandidātiem šim amatam paredzētas divas tiešsaistes intervijas.

Pienākumi:

• Ēdienkartes sagatavošana sadarbībā ar kolēģiem
• Pārliecināšanās, ka gatavošanas stacijās ir pietiekami daudz nepieciešamo produktu
• Sastāvdaļu sagatavošana, kurām bieži jābūt pieejamām (dārzeņi, garšvielas utt.)
• Darbs saskaņā ar galvenā pavāra vai sous-pavāra norādījumiem, kā arī ieteikumu sniegšana par jauniem ēdieniem vai pasniegšanas veidiem
• Centība gatavošanas procesa optimizēšanā, pievēršot uzmanību detaļām un kvalitātei
• Stingra pārtikas drošības un higiēnas noteikumu ievērošana
• Draudzīgas un profesionālas sadarbības veicināšana komandā

Darba apstākļi:

• Alga: sākot no 17,50 €/stundā
• Darba slodze: 38 stundas nedēļā
• Naktsmaiņu piemaksa: 110% par stundu darbu laikā no 12:00 naktī līdz 6:00 no rīta
• Dzīvesvieta un transports uz/no darba tiek nodrošināti

Prasības:

• Tīra sodāmības vēsture (izziņa ne vecāka par 6 mēnešiem no izcelsmes valsts)
• Kulinarās skolas diploms – obligāti
• Pierādāma iepriekšēja pieredze amatā Chef de Partie
• Teicamas prasmes dažādu gatavošanas metožu, sastāvdaļu, aprīkojuma un tehnoloģiju izmantošanā
• Spēja strādāt vairākus uzdevumus vienlaikus un saglabāt efektivitāti stresa apstākļos
• Zināšanas par labāko gatavošanas praksi

Visiem kandidātiem jāņem līdzi 50 € skaidrā naudā kā depozīts par mājokli. Ja viss ir kārtībā, šī summa tiks atgriezta Jums izbraukšanas brīdī.