Tapasztalt pizza készítő Rhodes, Crete, Kos,

Munka leírása

A partnerünk szórakoztatók és animátorok, profi show rendezvények és hotel személyzet biztosításával foglalkozik hotelek és üdülőhelyek, utazásszervezők és vidámparkok számára európai desztinációkban.

Jelenleg tapasztalt pizzaiolokat keresnek Görögországba, hogy csatlakozzanak a csapatukhoz!

Pizzaioloként egy üdülőhelyen izgalmas és dinamikus munkakörnyezetbe lépsz, ahol még értékesebb tapasztalatokat szerezhetsz.

A pozícióról:

Ez egy fantasztikus lehetőség egy képzett pizzaiolo számára, hogy a megszokott konyhai környezetet a napfényes görög partokkal váltsa fel. Mivel a partnerünk valódi mestereket keres, a munkaköri leírás kiemeli a technikai precizitást és az üdülőhelyi, magas energiaigényű környezetet.

Munkaköri leírás:

Te vagy a tésztamester, aki a napfény és a fatüzelésű kemence melege alatt érzi igazán jól magát? Ez nem csak egy konyhai munka; itt a szakmádot egy vibráló, nyaralóhangulatú környezetben adhatod elő, ahol a minőség és a gyorsaság kéz a kézben jár.

Főbb feladatok:

• Magas minőségű pizzatészta készítése a nulláról, napi szinten biztosítva a tökéletes erjedést, textúrát és állagot
• A teljes pizzaállomás kezelése: friss mediterrán alapanyagok és különleges szószok előkészítése, tálalás
• Professzionális pizza kemencék (fatüzelésű vagy kőlapos) működtetése és karbantartása, a hőmérséklet szabályozásával a tökéletes sütés érdekében
• Nagy ütemű termelés fenntartása a csúcsidőszakban anélkül, hogy a megjelenésen vagy az élelmiszerbiztonsági szabványokon engednél
• Szoros együttműködés a konyhai csapattal és a felszolgálókkal a zökkenőmentes vendégélmény biztosítása érdekében
• Szigorú higiéniai (HACCP) előírások betartása és az alapanyagkészletek ellenőrzése, hogy mindig csak a legfrissebb összetevőket használd

A kezdő fizetés €1,200–€1,500 nettó/hó, a korábbi tapasztalataidtól függően.

Az adókat és az egészségbiztosítást tartalmazza a fizetés, valamint az ellátás és a reptéri transzfer.

A szállás 2-ágyas szobában ingyenes, és ebben a pozícióban naponta három meleg étkezést is kapsz a hotel éttermeiből.

Minden jelölt heti 6 napot dolgozik, hétfőtől vasárnapig, heti 48 órában. Lehetőség van további jövedelemre előléptetéssel.

Elvárások:

• Kötelező előző tapasztalat, valódi, gyakorlati pizzaiolo tapasztalattal
• Teljes mesteri tudás a folyamat minden részében: tészta, szószok, feltétek, sütés és munkafolyamat (interjún tesztelve)
• Hajlandóság más nemzetiségűekkel élni és dolgozni
• Elérhetőség Görögországban 6 hónapig
• Hajlandóság megosztott szobában lakni, közös helyiségeket (konyha, fürdő) használni
• Hajlandóság külön műszakokban és részlegekben dolgozni, ha baráttal vagy pároddal jelentkezel