Patyręs picų kepėjas Rhodes, Crete, Kos,

Darbo aprašymas

Mūsų partneris užsiima pramogų organizavimu, animatorių, profesionalių šou renginių bei viešbučių personalo tiekimu viešbučiams ir kurortams, kelionių organizatoriams bei pramogų parkams įvairiose Europos šalyse. Šiuo metu jie ieško patyrusių picų kepėjų (pizzaiolo), norinčių prisijungti prie komandos Graikijoje.

Dirbdami picų kepėju atostogų kurorte, pateksite į dinamišką ir įdomią darbo aplinką, kur galėsite dar labiau pagilinti savo profesinę patirtį.

Apie poziciją:

Tai puiki galimybė kvalifikuotam picų kepėjui standartinę virtuvės aplinką iškeisti į saulėtą Graikijos pakrantę. Kadangi ieškoma tikrų savo amato meistrų, darbo aprašyme akcentuojamas tiek techninis tikslumas, tiek didelės energijos reikalaujanti darbo atmosfera atostogų kurorte.

Žemiau pateiktas darbo aprašymas papildo Jūsų darbo pasiūlymo informaciją:

Darbo aprašymas:

Ar esate tešlos virtuozas, puikiai jaučiantis save po saule ir prie įkaitusios malkinės krosnies? Tai ne tik darbas virtuvėje – tai galimybė demonstruoti savo meistriškumą gyvybingoje atostogų aplinkoje, kur kokybė ir greitis eina koja kojon.

Pagrindinės atsakomybės:

• Aukštos kokybės picos tešlos ruošimas nuo nulio, užtikrinant tinkamą fermentaciją, tekstūrą ir pastovią kokybę kiekvieną dieną.
• Pilnas picos stoties valdymas – nuo šviežių Viduržemio jūros regiono ingredientų ir firminių padažų paruošimo iki galutinio patiekimo.
• Profesionalių picų krosnių (malkinių arba akmeninių) valdymas ir priežiūra, tiksliai kontroliuojant temperatūrą idealiam iškepimui.
• Intensyvaus darbo tempo palaikymas piko metu, neaukojant patiekalų pateikimo ar maisto saugos standartų.
• Glaudus bendradarbiavimas su virtuvės ir salės komanda, siekiant užtikrinti sklandžią svečių maitinimo patirtį.
• Griežtų higienos (HACCP) reikalavimų laikymasis ir atsargų kontrolė, užtikrinant, kad naudojami tik šviežiausi ingredientai.

Atlyginimas šioje pozicijoje siekia 1 200–1 500 € į rankas per mėnesį, priklausomai nuo ankstesnės patirties. Be to, turėsite galimybę gyventi ir dirbti vienoje gražiausių pasaulio atostogų krypčių.

Į atlyginimą įskaičiuota:

• Mokesčiai ir sveikatos draudimas
• Maitinimas ir pervežimas iš / į oro uostą

Apgyvendinimas:

• Nemokamas apgyvendinimas dviviečiame kambaryje
• 3 šilti valgiai per dieną viešbučio restoranuose

Darbo sąlygos:

• Darbas 6 dienas per savaitę, nuo pirmadienio iki sekmadienio
• 48 darbo valandos per savaitę
• Galimybė užsidirbti papildomai dalyvaujant reklaminėse veiklose

Reikalavimai:

• Privaloma ankstesnė darbo patirtis – kandidatas turi turėti realios, praktinės patirties dirbant picų kepėju
• Pilnas proceso išmanymas: tešlos ruošimas, padažai, ingredientai, kepimas ir darbo organizavimas (tikrinama atrankos metu)
• Noras gyventi ir dirbti su įvairių tautybių kolegomis
• Galimybė išbūti Graikijoje ne trumpiau kaip 6 mėnesius
• Pasirengimas gyventi bendrame kambaryje ir dalintis bendromis patalpomis (virtuvė, vonios kambarys)